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  • Doçura sem Segredos

Marshmallow Doçura e confeitando torta de nozes nº01.

No vídeo de hoje vamos confeitar uma torta de nozes branca nº01.

Para isso vamos aprender a receita do marshmallow da Doçura: simples, muito barato, fácil para confeitar e delicioso.



Mas cuidado para não errar na mão do emulsificante e dar um gosto ruim à cobertura. Vamos tb enrolar alguns docinhos de nozes para enfeitar a nossa torta. Confira, deixe seu like e se inscreva no canal.


Marshmallow Docura

(Meia receita, como no vídeo. Mas se você precisar confeitar mais tortas, dobre as medidas).

Ingredientes:

4 claras

125 g açúcar refinado

1 colher de sopa de emulsificante


Bata em velocidade máxima na batedeira até ficar firme.

Faça o teste virando o bowl de cabeça para baixo e o marshmallow não pode cair.


Dica Doçura:

O que fazer com as gemas que sobram?


Muita gente faz quindim com as gemas que sobram de receitas como essa.

Na Doçura as utilizamos em duas situações:

- congelamos para pincelar salgados assados;

E a principal dica, vinda diretamente da minha mãe, dona Isa:

- Duas gemas substituem um ovo na receita do bolo.



Da família Doçura para a sua família.

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